PETITE MADELEINE per un pomeriggio d'autunno
C ucinare mi appassiona molto ed è evidente, ma quello che mi piace più di tutto è scovare le ricette nei posti più impensati, nei romanzi, nei film, nei libri che parlano di argomenti completamente fuori dalla cucina e ovunque. Ce ne sono una infinità e nel tempo sono diventate molto famose, proprio come le petite madeleine dello scrittore francese Marcel Proust e della famosa “sindrome di Proust”. Le madeleine sono dei dolcetti morbidissimi e profumatissimi di burro che in inverno non mancano mai nella mia credenza per un tè del pomeriggio o anche per la colazione del mattino, a casa o in ufficio, ed è incredibile come siano riuscite, nella loro semplicità, a risvegliare nell’animo dello scrittore, sensazioni e ricordi quasi dimenticati. Così racconta nel suo libro “ Alla ricerca del tempo perduto ”, un classico della letteratura che ovviamente vi consiglio di leggere, dove prende coscienza di come una semplice petite madeleine offerta dalla...
