13aTavola

  F esta dell'Immacolata,  una delle prime feste del periodo natalizio, dedicata alla preparazione degli addobbi e allo stare in famiglia in generale: quindi per noi oggi un pranzo degno dell'evento anche se con pochi fronzoli, ma con un finale in dolcezza e semplicità con la crème brulée.  Segnatevi questa ricetta davvero semplice che vi risolverà tante situazioni di emergenza ma che vi allieterà quando quella voglia di dolce si fa sentire e non sapete come soddisfarla. CRÈME BRULÉE dosi per 6 porzioni 250 g di panna fresca 125 g di latte intero 40 g di zucchero 5 tuorli 1 baccello di vaniglia (in assenza puoi utilizzare la buccia di un agrume a tuo piacere) zucchero di canna 6 pirottini di ceramica cannello per  caramellare Scalda il forno a 175° Scalda in un pentolino il latte con la panna e il baccello di vaniglia Quando è ben caldo togli dal fuoco e copri per qualche minuto Sbatti velocemente in una ciotola i tuorli con lo zucchero Aggiungi a filo il latte e...