TORTINO DI CIOCCOLATO COL CUORE MORBIDO

 

Il dolce che colpisce direttamente al cuore come una freccia di Cupido..

un tortino di cioccolato dal cuore morbido è proprio quello che ci vuole quando non sai veramente che preparare per il momento del dolce: facilissimo e molto veloce è di una bontà stravolgente!

E' perfetto se lo servi accompagnato da frutta calda o magari da una salsa allo zabaione e poi nocciole tostate e caramellate a pioggia!!!!

TORTINO DI CIOCCOLATO FONDENTE COL CUORE MORBIDO
6 porzioni

150 g di cioccolato fondente a pezzi

150 g di burro

90 g di zucchero

3 uova

40 g di farina 00

cioccolato in polvere

1 pizzico di sale

stampini monoporzione

Metti il cioccolato a pezzi insieme al burro e lo zucchero in un contenitore di vetro per cottura a bagnomaria e fai sciogliere bene fino a diventare una crema morbida ed omogenea

Togli dal fuoco  e aggiungi le uova uno alla volta mescolando sempre, la farina e in ultimo un pizzico di sale

Amalgama tutto bene e poi versa negli stampini imburrati e spolverizzati di cioccolato in polvere,

senza superare i 3/4 di capacità

Metti in congelatore per almeno 90 minuti

Trascorso il tempo accendi il forno  a 220° e inforna in modalità STATICO per 15 minuti e NON DI PIU'!

Sforma sul piattino da dolce e servi cosparso di zucchero a velo e quello che piu' ti piace..